粮食加工与综合利用工艺学 郭祯祥 有声读物

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《粮食加工与综合利用工艺学》内容分为6章,主要包括粮食及其品质,粮食加工前处理,稻谷、小麦、玉米、杂粮的加工和综合利用等。《粮食加工与综合利用工艺学》可作为高等工科院校粮油加工、粮食工程、食品科学与工程、粮食物流、粮食期货等相关、相近专业或方向的本科生、研究生参考教材,也可作为粮食、农业、轻工、食品、期货、物流等相关领域科研及管理人员的参考用书。.

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  • 作者:
  • 发行人: 河南科学技术出版社; 第1版
  • 发布日期:
  • 覆盖: 平装
  • 语言: 简体中文
  • ISBN-10: 9787534976728
  • ISBN-13: 9787534976728
  • 外型尺寸: 25.4 x 18.4 x 2.2 cm
  • 重量: 680 g
  • 精装:
  • 系列: 河南科学技术出版社
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  • 价钱: ¥64.80

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粮食加工与综合利用工艺学

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